Aditivos

• Real Decreto 2001 1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para uso en la elaboracion alimentariaFormato PDF / Tamaño 332 Kb.

Comidas preparadas

• Real Decreto 3484 2000, de 29 de diciembre por el que se establece las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadasFormato PDF / Tamaño 56 Kb.

Huevos

• Real Decreto 1254 1991, de 2 Agosto donde se establecen las normas de elaboración de la mayonesa y otros productos donde este como ingrediente el huevoFormato PDF / Tamaño 20 Kb.

Pescado

• Real Decreto 121 2004 de 23 enero, sobre la identificacion de los productos de pesca, acuicultura y del marisqueo vivos, frescos, refrigerados o cocidosFormato PDF / Tamaño 68 Kb.
• Real Decreto 1380 2002, de 20 de diciembre de identificacion de los productos de la pesca, de la acuicultura y del marisqueo congelados y ultracongeladosFormato PDF / Tamaño 36 Kb.
• Real Decreto 1420 2006, de 1 de diciembre sobre prevención de la parasitología por anisakis en productos de la pescaFormato PDF / Tamaño 92 Kb.

Carne

• Real Decreto 1376 2003 de 7 noviembre, se establecen las condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivadosFormato PDF / Tamaño 68 Kb.
• Real Decreto 1916 1997, de 19 diciembre se establecen las condiciones sanitarias aplicables a la produccción y comercializacion de carne picada y preparados de carneFormato PDF / Tamaño 96 Kb.

Etiquetado

• Real Decreto 1698 2003, de 12 de diciembre donde se establecen las disposiciones de aplicacion de los reglamentos para el sistema de etiquetado de la carne de vacunoFormato PDF / Tamaño 52 Kb.
• Real Decreto 2180 2004 de 12 de noviembre por el que se modifica la norma de etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticiosFormato PDF / Tamaño 28 Kb.
• Real Decreto 2220 2004. de 26 noviembre donde se modifica la norma de etiquetado, presentación y publiciddad de los productos alimenticiosFormato PDF / Tamaño 84 Kb.

Higiene productos alimenticios

• Real Decreto 202 2000 de 11 febrero, se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentosFormato PDF 40 Kb.
• Real Decreto 237 2000 de 18 de febrero, se establecen las especificaciones técnicas que deben cumplir los vehiculos especiales transporte de productos alimenticiosFormato PDF / Tamaño 112 Kb.
• Real Decreto 640-2006 ,regulan determinadas condiciones de aplicacion de las disposiciones comunitarias en materia de higieneFormato PDF / Tamaño 116 Kb.
• Real Decreto 2207 1995 de 28 de diciembre , normas de higiene de productos alimenticiosFormato PDF / Tamaño 216 Kb.

Agua de consumo

• Real Decreto 140 2003, de 7 de febrero donde se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.Formato PDF 108 Kb.
• Real Decreto-865-2003, de 4 julio por el que se establecen los criterios higienicos-sanitarios para la prevencion y control de la legionelosisFormato PDF / Tamaño 64 Kb.